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यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन नामक पदार्थ के टूटने से बनता है। जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो गाउट नामक गठिया रोग हो सकता है, जिसमें जोड़ों में दर्द, सूजन और लालिमा हो सकती है।आज हम आपको बताएँगे यूरिक एसिड के बढ़े होने पर क्या ना खाएं ।
यूरिक एसिड का स्तर कम करने और गाउट के जोखिम को कम करने के लिए, कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना महत्वपूर्ण है।
यहाँ 4 चीजें हैं जिनको यूरिक एसिड बढ़ने पर नहीं खाना चाहिए:
- लाल मांस :
- लाल मांस, जैसे गोमांस, भेड़ का मांस और सूअर का मांस, प्यूरीन का उच्च स्रोत होते हैं।
- अंग मांस, जैसे यकृत, किडनी और दिल, भी प्यूरीन में उच्च होते हैं।
- समुद्री भोजन:
- कुछ प्रकार के समुद्री भोजन, जैसे सार्डिन, मैकेरल, हेरिंग और शंख, प्यूरीन में उच्च होते हैं।
- शराब:
- शराब, विशेष रूप से बीयर, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है।
- मीठे पेय:
- मीठे पेय, जैसे सोडा, जूस और स्पोर्ट्स ड्रिंक, फ्रुक्टोज़ में उच्च होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।
इन खाद्य पदार्थों के अलावा, आपको निम्नलिखित चीजों से भी बचना चाहिए:
- अधिक मात्रा में फ्रक्टोज: फ्रुक्टोज, जो प्राकृतिक रूप से फलों में पाया जाता है, को कम मात्रा में खाना चाहिए।
- रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट: सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
- अधिक मात्रा में प्रोटीन: अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है।
यूरिक एसिड को नियंत्रित करने और गाउट के जोखिम को कम करने के लिए, स्वस्थ आहार लेना महत्वपूर्ण है। इसमें फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करना चाहिए।
यह भी महत्वपूर्ण है कि आप नियमित रूप से व्यायाम करें और स्वस्थ वजन बनाए रखें।
यदि आपको यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि या गाउट है, तो अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है। वे आपके लिए एक उपचार योजना विकसित करने में मदद कर सकते हैं जो आपके लिए सही हो।
