अरहर की दाल, प्रोटीन और फाइबर का भरपूर भंडार होने के साथ-साथ, कई स्वास्थ्य लाभों से युक्त है।लेकिन, कुछ चीजों के साथ इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है।आज हम आपको बताएँगे अरहर की दाल के साथ क्या ना खाये।
इन चीजों का सेवन अरहर दाल के साथ ना करें:
1. मांस:
- दाल और मांस एक साथ खाने से पाचन क्रिया धीमी हो सकती है और पेट में भारीपन, गैस और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- मांस में प्रोटीन और दाल में भी प्रोटीन होता है, जिससे शरीर को ज़्यादा प्रोटीन मिल सकता है, जिसके किडनी पर बोझ बढ़ सकता है।
2. अंडा:
- कुछ लोगों का मानना है कि दाल और अंडे एक साथ खाने से विषाक्तता हो सकती है।
- वैज्ञानिक प्रमाणों में इसकी पुष्टि नहीं होती है, लेकिन कुछ लोगों को पेट में दर्द, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3. दही:
- दही और दाल का मिश्रण पचने में भारी हो सकता है और पेट फूलने और गैस का कारण बन सकता है।
- दही में मौजूद लैक्टिक एसिड दाल के प्रोटीन को पचाने में मुश्किल पैदा कर सकता है।
4. मीठा:
- दाल के साथ मीठा खाने से रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ सकता है, जिससे थकान और मधुमेह जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
5. तली हुई चीजें:
- तली हुई चीजों के साथ दाल खाने से कैलोरी और वसा की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
अरहर दाल का सेवन करते समय इन बातों का ध्यान रखें:
- दाल को अच्छी तरह से पका लें।
- दाल में हरी सब्जियां और मसाले डालकर सेवन करें।
- दाल के साथ रोटी, चावल या अन्य अनाज खाएं।
- दिन भर में ज़्यादा मात्रा में दाल का सेवन ना करें।
अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो अरहर दाल का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
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