परवल, यह सब्जी लौकी परिवार से संबंधित होती है इसको अकेले या फिर कई अलग व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है। इसका स्वाद जहां कुछ लोगों को पसंद आता है वही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते है। परवल में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते है, इसमें विटामिन A होता है, जोकि आँखों की सेहत के लिए अच्छा होता है। त्वचा के लिए लाभकारी विटामिन C हमारी त्वचा के साथ साथ प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करने में सहायक होता है। जिसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन शामिल हैं। ये पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है जानिए, परवल की सब्जी खाने के फायदे,
डायबिटीज
परवल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, यह ब्लड शुगर लेवल में वृद्धि नहीं होने देता है। आहार में इसको शामिल करते से यह डायबिटीज वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद होता है।
पीलिया
इसमें कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स, कैल्शियम और साथ ही कई अनगिनत पोषक तत्व मौजूद होते हैं जिसकी वजह से परवल का इस्तेमाल पीलिया, लीवर और कई तरह के संक्रामक रोगों को ठीक करने की क्षमता रखता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
परवल में विटामिन A होता है जो की बच्चों के नेत्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, विटामिन A और C के सहयोग से परवल बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है,
अस्थमा
परवल का उपयोग अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी सांस संबंधी स्थितियों को कम करने के लिए किया जाता है। इसमें कफ निवारक गुण होते हैं। जो कंजेशन से राहत दिलाने और श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
लिवर स्वास्थ्य
परवल लिवर को क्षति से बचाने में मदद करता है। परवल के नियमित सेवन से लिवर के कामकाज को बनाए रखने और लिवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
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