दही के साथ इन चीजों का करें सेवन, बीमारी से मिलेगी राहत

दही, एक प्राचीन और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ, न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत करने के साथ-साथ शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जब दही को कुछ विशेष चीजों के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो यह और भी अधिक फायदेमंद हो सकता है? आइए जानें कि दही के साथ किन चीजों का सेवन करने से आप कई बीमारियों से राहत पा सकते हैं।

1. दही और हल्दी: हल्दी, जिसे आयुर्वेद में ‘सुनहरी जड़ी-बूटी’ कहा जाता है, के अद्भुत एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जब हल्दी को दही के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो यह शरीर की सूजन को कम करता है और पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है।

कैसे करें सेवन:

• एक कटोरी दही में ½ चम्मच हल्दी डालें और अच्छे से मिला लें।
• इसे दिन में एक बार खाएं, खासकर अगर आपको जोड़ों का दर्द या शरीर में सूजन की समस्या है।

2. दही और शहद: दही में प्रोटीन और शहद में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह संयोजन त्वचा के लिए भी लाभकारी है, क्योंकि शहद दही के साथ मिलकर त्वचा की नमी को बनाए रखता है और त्वचा को स्वस्थ बनाता है।

कैसे करें सेवन:

• एक कटोरी दही में 1 चम्मच शहद डालें और अच्छे से मिलाकर खाएं।
• यह मिश्रण सुबह के समय या रात में सोने से पहले खाएं ताकि आपकी इम्यूनिटी और पाचन तंत्र मजबूत हो।

3. दही और मुनक्का: मुनक्का (सूखा अंगूर) में आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं। जब मुनक्का को दही के साथ खाया जाता है, तो यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और शरीर को ताकत देता है।

कैसे करें सेवन:

• दही में मुनक्का डालकर खाएं। आप इसे रात में भिगोकर भी रख सकते हैं और सुबह इसे खाने से फायदा मिलता है।
• यह मिश्रण शरीर को ताकत देने के साथ-साथ रक्त संचार को भी सुधारता है।

4. दही और जीरा: जीरा, जिसे ‘काली जीरी’ भी कहा जाता है, पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद है। दही में जीरा मिलाकर खाने से न केवल पाचन में सुधार होता है, बल्कि यह पेट की गैस और एसिडिटी को भी दूर करता है।

कैसे करें सेवन:

• एक चम्मच जीरा को तवे पर सेंक लें और फिर इसे दही में मिलाकर खाएं।
• यह आपके पेट की समस्याओं को दूर करेगा और पूरे दिन को आरामदायक बनाएगा।

5. दही और आंवला: आंवला, जिसे भारतीय गूसबेरी के नाम से जाना जाता है, विटामिन C से भरपूर होता है और शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाता है। दही के साथ आंवला मिलाकर खाने से यह आपके पाचन को सुधारता है और त्वचा को भी निखारता है।

कैसे करें सेवन:

• आंवला के टुकड़े को छोटे काट लें और उन्हें दही में डालकर खाएं।
• यह शरीर के अंदर से साफ करता है और इम्यूनिटी को बूस्ट करता है।

6. दही और बहेड़ा: बहेड़ा एक आयुर्वेदिक औषधि है, जिसका उपयोग शरीर को डिटॉक्स करने के लिए किया जाता है। जब इसे दही के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और पाचन तंत्र को मजबूत करता है।

कैसे करें सेवन:

• बहेड़ा के पाउडर को दही में डालकर सेवन करें। यह आपके शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा।

सावधानियां:

• दही का सेवन ठंडा या अत्यधिक ठंडा न करें, क्योंकि इससे पाचन में दिक्कत हो सकती है।
• यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो दही के सेवन से बचें।
• इन मिश्रणों का सेवन संतुलित मात्रा में करें, ताकि ज्यादा लाभ मिल सके।

दही एक बहुपरकारी खाद्य पदार्थ है, और जब इसे सही चीजों के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। चाहे वह पाचन तंत्र को सुधारना हो, इम्यूनिटी को बढ़ाना हो या त्वचा को निखारना हो, दही का सेवन इन सभी के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। ऊपर बताए गए कुछ आसान और प्रभावी मिश्रणों को अपनी दिनचर्या में शामिल करें और महसूस करें स्वस्थ शरीर और ताजगी का अनुभव!