गेहूं की रोटी बढ़ा सकती है डायबिटीज? कंट्रोल के लिए अपनाएं ये हेल्दी आटा विकल्प

डायबिटीज को नियंत्रित रखने के लिए सही खान-पान बहुत जरूरी होता है। अक्सर लोग गेहूं की रोटी को हेल्दी मानकर खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अधिक मात्रा में गेहूं की रोटी खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है? दरअसल, गेहूं में मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स जल्दी ग्लूकोज में बदल जाते हैं, जिससे शुगर लेवल बढ़ सकता है। ऐसे में, डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए कुछ अन्य हेल्दी आटे की रोटियों को अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं कौन से आटे की रोटियां ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकती हैं।

1. जौ का आटा

जौ का आटा फाइबर से भरपूर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकता है।
कैसे फायदेमंद:

• जौ का आटा पाचन को सुधारता है और शुगर के अवशोषण की गति को कम करता है।
• इसे गेहूं के आटे में मिलाकर रोटियां बनाई जा सकती हैं।

2. बाजरे की रोटी

बाजरा धीमी गति से पचता है और शरीर में धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करता है, जिससे ब्लड शुगर स्थिर रहता है।
कैसे फायदेमंद:

• इसमें मैग्नीशियम होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
• डायबिटीज मरीजों के लिए यह गेहूं की रोटी से बेहतर विकल्प है।

3. सोयाबीन का आटा

सोयाबीन प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखता है।
कैसे फायदेमंद:

• यह ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकने में मदद करता है।
• इसे गेहूं के आटे के साथ मिलाकर रोटी बनाई जा सकती है।

4. चने का आटा (बेसन)

बेसन की रोटी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम और फाइबर अधिक होता है।
कैसे फायदेमंद:

• यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है और डायबिटीज मैनेजमेंट में सहायक है।
• बेसन की मिस्सी रोटी या परांठे बना सकते हैं।

5. रागी (मंडुआ) का आटा

रागी आयरन और फाइबर से भरपूर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिससे यह डायबिटीज मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
कैसे फायदेमंद:

• यह धीरे-धीरे पचता है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है।
• रागी की रोटी या चीला बनाकर खा सकते हैं।

6. मल्टीग्रेन आटा

अगर आप एक ही तरह के आटे से ऊब चुके हैं, तो मल्टीग्रेन आटा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसमें कई प्रकार के अनाज जैसे जौ, बाजरा, रागी और चने का आटा मिलाकर बनाया जाता है।
कैसे फायदेमंद:

• इसमें मौजूद विभिन्न अनाज शरीर को पोषण देने के साथ-साथ ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
• यह अधिक फाइबर युक्त होता है और पाचन के लिए भी अच्छा रहता है।

अगर आपको डायबिटीज है, तो सिर्फ गेहूं की रोटी खाने के बजाय, इन हेल्दी आटे की रोटियों को अपनी डाइट में शामिल करें। जौ, बाजरा, रागी, बेसन और सोयाबीन जैसे आटे ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। सही डाइट और नियमित व्यायाम से आप अपने शुगर लेवल को बेहतर तरीके से मैनेज कर सकते हैं।