फिटनेस फ्रीक के लिए बेस्ट मॉर्निंग सुपरफूड – उबली मूंग दाल के गजब फायदे

मूंग दाल को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और डाइट्री फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं।

अगर आप कच्चे स्प्राउट्स नहीं खा सकते, तो उबली हुई मूंग दाल आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। यह आसानी से पचती है और पोषण से भरपूर होती है। आइए जानते हैं सुबह खाली पेट उबली मूंग दाल खाने के जबरदस्त फायदे—

1. कब्ज की समस्या से राहत
अगर आपको कब्ज या पाचन से जुड़ी समस्याएं रहती हैं, तो उबली मूंग दाल का सेवन फायदेमंद रहेगा। इसमें डाइट्री फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और मल त्याग को आसान करता है।

2. मसल्स बनाने में मददगार
अगर आप फिटनेस लवर हैं और मसल्स बनाना चाहते हैं, तो उबली मूंग दाल आपकी डाइट में जरूर होनी चाहिए। इसमें लगभग 7 ग्राम प्रोटीन प्रति कप होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने और रिपेयर करने में मदद करता है।

3. खून की कमी को दूर करे
अगर शरीर में हीमोग्लोबिन कम है या एनीमिया की समस्या है, तो उबली मूंग दाल खाना आपके लिए बेहद फायदेमंद होगा। इसमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जिससे रक्त संचार बेहतर होता है और शरीर में ऑक्सीजन का स्तर बढ़ता है।

4. दिनभर एनर्जी से भरपूर रखें
अगर आप सुबह उबली मूंग दाल खाते हैं, तो यह आपको पूरे दिन एक्टिव बनाए रखती है। खासतौर पर अगर आप इसे वर्कआउट से पहले खाते हैं, तो यह आपकी एनर्जी को बूस्ट करती है और एक्सरसाइज का प्रभाव बढ़ाती है।

5. दिल को रखे हेल्दी
मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट और पोटैशियम होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इससे आप दिल से जुड़ी बीमारियों जैसे हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हाई बीपी से बच सकते हैं।

कैसे बनाएं उबली मूंग दाल?
👉 सामग्री:

1 कप अंकुरित मूंग दाल

2 कप पानी

स्वादानुसार काला नमक और काली मिर्च

1 चम्मच नींबू का रस (स्वाद के लिए)

👉 बनाने की विधि:

मूंग दाल को अच्छे से धो लें और 6-8 घंटे के लिए अंकुरित होने दें।

एक पैन में 2 कप पानी लें और अंकुरित मूंग को हल्का उबालें (करीब 5-7 मिनट तक)।

अब इसे छान लें और काला नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर खाएं।

अगर आप रोज सुबह उबली मूंग दाल का सेवन करेंगे, तो यह आपकी सेहत को बेहतरीन बनाए रखेगा और आपको दिनभर ऊर्जावान रखेगा!

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