इन 4 लोगों के लिए चुकंदर है फायदेमंद, जानें सही समय और तरीका खाने का

चुकंदर एक सुपरफूड है, जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसमें आयरन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और नाइट्रेट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो रक्त संचार, हृदय स्वास्थ्य और इम्यूनिटी को बेहतर बनाने में मदद करता है। हालांकि, कुछ खास लोगों के लिए चुकंदर का सेवन और भी अधिक फायदेमंद हो सकता है।

आइए जानते हैं किन 4 लोगों को चुकंदर जरूर खाना चाहिए, साथ ही इसका सही समय और तरीका भी।

1. एनीमिया (खून की कमी) से पीड़ित लोग

चुकंदर आयरन और फोलिक एसिड का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर में रेड ब्लड सेल्स (RBC) की संख्या बढ़ाने और हीमोग्लोबिन को सुधारने में मदद करता है।

कैसे करें सेवन?

• रोज़ाना 1 गिलास चुकंदर का जूस पिएं या सलाद के रूप में खाएं।
• इसे गाजर और आंवले के साथ मिलाकर जूस बनाएं, जिससे आयरन का अवशोषण और बेहतर होगा।

2. हाई ब्लड प्रेशर के मरीज

चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।

कैसे करें सेवन?

• सुबह खाली पेट चुकंदर का जूस पीना ज्यादा फायदेमंद होता है।
• इसे उबालकर या सलाद के रूप में रोज़ के खाने में शामिल करें।

3. वर्कआउट और एथलीट्स के लिए

चुकंदर शरीर की स्टैमिना और एनर्जी लेवल बढ़ाने में मदद करता है, जिससे वर्कआउट या किसी भी शारीरिक गतिविधि के दौरान परफॉर्मेंस बेहतर होती है।

कैसे करें सेवन?

• वर्कआउट से 30 मिनट पहले चुकंदर का जूस पिएं या स्मूदी में मिलाकर लें।
• इसे उबले हुए या ग्रिल्ड फॉर्म में भी खाया जा सकता है।

4. डिटॉक्स और पाचन सुधारने के लिए

चुकंदर में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

कैसे करें सेवन?

• रोजाना चुकंदर और गाजर का जूस पिएं।
• सलाद के रूप में इसे कच्चा खाएं या सूप में मिलाकर लें।

चुकंदर खाने का सही समय

✔ सुबह खाली पेट – ब्लड प्रेशर कंट्रोल और डिटॉक्स के लिए
✔ वर्कआउट से पहले – स्टैमिना और एनर्जी बढ़ाने के लिए
✔ दोपहर के खाने के साथ – बेहतर पाचन के लिए
✔ शाम को हल्की मात्रा में – शरीर को एक्टिव रखने के लिए

चुकंदर खाने का सही तरीका

• कच्चे रूप में सलाद में मिलाकर खाएं।
• जूस या स्मूदी बनाकर पी सकते हैं।
• सूप, सब्जी या पराठे में शामिल करें।
• उबालकर भी खाया जा सकता है।

किसे करना चाहिए चुकंदर के सेवन में सावधानी?

• लो ब्लड प्रेशर के मरीज – ज्यादा सेवन से ब्लड प्रेशर बहुत कम हो सकता है।
• गुर्दे (किडनी) के मरीज – इसमें ऑक्सालेट्स होते हैं, जो किडनी स्टोन की समस्या बढ़ा सकते हैं।
• डायबिटीज के मरीज – इसमें नैचुरल शुगर होती है, इसलिए सीमित मात्रा में खाएं।

चुकंदर पोषण से भरपूर एक बेहतरीन सुपरफूड है, जो एनीमिया, हाई ब्लड प्रेशर, एथलीट्स और डिटॉक्सिफिकेशन के लिए खासतौर पर फायदेमंद होता है। इसे सही समय और तरीके से खाने से शरीर को अधिकतम लाभ मिल सकता है। हालांकि, किसी भी नए आहार को अपनाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।