गर्मियों की सुपरड्रिंक: जानिए सत्तू पीने के सही समय और फायदे

गर्मियों में शरीर को ठंडक और ऊर्जा की सबसे ज़्यादा ज़रूरत होती है। ऐसे में महंगे एनर्जी ड्रिंक्स और सप्लिमेंट्स की बजाय एक देसी और पौष्टिक विकल्प है – सत्तू। यह पारंपरिक भारतीय पेय न केवल शरीर को ठंडा रखता है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाता है।

सत्तू को आमतौर पर भुने हुए चने से तैयार किया जाता है और यह बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश और बंगाल जैसे राज्यों में गर्मियों की पहचान बन चुका है। आइए जानते हैं सत्तू पीने के फायदे और इसे पीने का सही समय।

सत्तू क्या है?

सत्तू भुने हुए चने या अन्य अनाज जैसे जौ, मक्का आदि को पीसकर बनाया जाता है। यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है और इसे पानी, नींबू, नमक या गुड़ मिलाकर पेय के रूप में पिया जाता है। सत्तू को “देशी प्रोटीन ड्रिंक” भी कहा जाता है।

गर्मियों में सत्तू पीने के 5 बड़े फायदे

1. शरीर को अंदर से ठंडा रखता है

सत्तू की सबसे बड़ी खासियत इसकी कूलिंग प्रॉपर्टी है। गर्मी में लू से बचने और शरीर का तापमान संतुलित रखने में यह बेहद फायदेमंद है।

2. ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत

सत्तू में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं। यह लंबे समय तक एनर्जी देता है और थकान, कमजोरी को दूर करता है।

3. पाचन तंत्र को करता है मजबूत

फाइबर से भरपूर सत्तू पाचन क्रिया को सुधारता है और गैस, कब्ज जैसी समस्याओं को कम करता है। खाली पेट इसका सेवन बेहद फायदेमंद होता है।

4. ब्लड शुगर को संतुलित रखने में सहायक

सत्तू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, डायबिटिक मरीज़ों को सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

5. वज़न घटाने में मददगार

सत्तू पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और ओवरईटिंग से बचाव होता है। यह वज़न नियंत्रण में सहायक बनता है।

सत्तू पीने का सही समय

• सुबह खाली पेट: पाचन बेहतर करने और दिनभर ऊर्जा बनाए रखने के लिए सबसे उपयुक्त समय।
• दोपहर के वक्त: तेज़ धूप और लू से बचाव के लिए दोपहर में ठंडा सत्तू पीना लाभकारी होता है।
• वर्कआउट के बाद: शरीर को नैचुरल प्रोटीन और एनर्जी देने के लिए यह एक हेल्दी पोस्ट-वर्कआउट ड्रिंक है।

कैसे बनाएं सत्तू ड्रिंक?

सामग्री:

• 2 टेबलस्पून सत्तू
• 1 ग्लास ठंडा पानी
• स्वादानुसार नमक या गुड़
• थोड़ा नींबू रस (वैकल्पिक)
• भुना जीरा (स्वाद के लिए)

विधि:
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और तुरंत पी लें। चाहें तो स्वाद के अनुसार मसाले या ककड़ी-धनिया भी मिला सकते हैं।

सत्तू एक ऐसा देसी सुपरफूड है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक, ताकत और सेहत तीनों प्रदान करता है। इसे अपनी डेली डाइट में शामिल करने से न सिर्फ आप हाइड्रेटेड रहेंगे, बल्कि पाचन और ऊर्जा स्तर भी बेहतर बना रहेगा। इस गर्मी, बाजार के शुगरी ड्रिंक्स को छोड़िए और अपनाइए सत्तू – एक सस्ता, असरदार और सेहतमंद विकल्प।