पत्तागोभी खाने से पहले ये ज़रूर जान लें! हो सकता है सेहत के लिए खतरा

पत्तागोभी, जो कि सलाद, सब्जी और मोमोज जैसी डिशेस का अहम हिस्सा है, अब सवालों के घेरे में है। हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि पत्तागोभी में माइक्रो कीड़े होते हैं, जो शरीर में जाकर दिमाग को नुकसान पहुंचा सकते हैं और यहां तक कि मिर्गी (Epilepsy) जैसी गंभीर बीमारी का कारण भी बन सकते हैं।

⚠️ पत्तागोभी में छिपा कीड़ों का खतरा
पत्तागोभी के पत्तों पर सिस्टिसर्कस (Cysticercus) नामक कीड़ों के अंडे हो सकते हैं।

ये कीड़े शरीर में जाकर धीरे-धीरे दिमाग या अन्य अंगों को प्रभावित कर सकते हैं।

स्टडीज़ में सामने आया है कि ये कीड़े न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर और मिर्गी जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

🦋 पत्तागोभी में कीड़े कैसे आते हैं?
रिपोर्ट्स के अनुसार, सफेद तितलियां (Pieris rapae) पत्तागोभी के नीचे अंडे देती हैं, जो बाद में कीड़े बन जाते हैं।

ये समस्या एशिया, अफ्रीका और अमेरिका तक फैली हुई है।

USA में पाए जाने वाले आम कीड़े:

Pieris rapae

Cabbage looper (Trichoplusia ni)

Diamondback moth (Plutella xylostella)

🚿 पत्तागोभी को कैसे साफ करें?
पत्तागोभी को सिर्फ पकाना ही काफी नहीं है, क्योंकि इससे कीड़े पूरी तरह मरते नहीं हैं। सुरक्षित उपयोग के लिए अपनाएं ये उपाय:

गुनगुने पानी में नमक डालकर 30 मिनट तक पत्तागोभी भिगोएं

इसके बाद उस पानी को फेंक दें

फिर अच्छी तरह से दो बार धो लें

हो सके तो पत्तों को हल्के ब्रश या हाथ से रगड़कर धोएं

✅ क्या पत्तागोभी खाना चाहिए या नहीं?
बिलकुल खा सकते हैं, लेकिन साफ-सफाई और सावधानी जरूरी है।

सिर्फ पत्तागोभी ही नहीं, मिट्टी में उगने वाली हर सब्जी को खाने से पहले अच्छी तरह धोना चाहिए।

अनदेखी करने पर ये छोटी सी गलती बड़ी हेल्थ प्रॉब्लम में बदल सकती है।

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