विटामिन बी-12 की कमी दूर करने के वेजिटेरियन उपाय

विटामिन बी-12 की कमी से शरीर में कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। यह खासकर उन लोगों में ज्यादा देखने को मिलता है जो केवल वेजिटेरियन डाइट लेते हैं। इसकी कमी से शरीर में कमजोरी, खिंचाव, और थकान महसूस होने लगती है। कुछ लोग इस कमी को सप्लीमेंट्स से पूरा करने की कोशिश करते हैं, जबकि सही डाइट अपनाकर इसे आसानी से दूर किया जा सकता है। आइए जानते हैं, हेल्थ एक्सपर्ट्स इस बारे में क्या कहते हैं।

हेल्थ एक्सपर्ट्स की राय:
डॉक्टरों का कहना है कि विटामिन बी-12 की कमी को वेजिटेरियन लोग भी सही डाइट लेकर पूरा कर सकते हैं। यह जरूरी नहीं है कि सिर्फ नॉनवेज खाने से ही विटामिन बी-12 की कमी पूरी हो। अंकुरित अनाज, फल, और सब्जियों के सेवन से न केवल विटामिन बी-12, बल्कि विटामिन बी-1, बी-6, प्रोटीन और मिनरल्स की कमी भी पूरी की जा सकती है।

सुबह के लिए बेहतरीन डाइट:
डॉक्टरों के अनुसार, सुबह उठने के बाद 12 बजे तक अपने वजन और उम्र के अनुसार फल और सूखे मेवों का सेवन करें।

वजन के अनुसार फल: अगर आपका वजन 70 किलो है, तो 700 ग्राम फल खाएं। अगर वजन 80 किलो है, तो 800 ग्राम फल खाएं।
सूखे मेवे: रोजाना 2 अंजीर, 10-15 मुनक्का, 2-4 बादाम, और 50 ग्राम अंकुरित दाल खाएं।
इन खाद्य पदार्थों से मिलने वाले पोषक तत्व कई बार नॉनवेज से भी बेहतर होते हैं।
विटामिन बी-12 के लिए क्या खाएं?
डॉक्टर बताते हैं कि विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने के लिए आप इन चीजों का सेवन कर सकते हैं:

अंकुरित अनाज: चना, मूंग, मूंगफली, मसूर, मोठ, और सफेद तिल।
रोजाना 50 ग्राम इन अनाजों का सेवन करें। यह शरीर को पोषण देने के लिए बेहतरीन डाइट है।
विटामिन बी-12 की कमी के कारण:
शरीर में पोषण की कमी।
सुबह के समय अनहेल्दी खाना खाना।
गलत रूटीन और खानपान की आदतें।

समाधान:
सही और संतुलित डाइट अपनाएं।
अपने रूटीन को हेल्दी बनाएं।
सभी प्रकार के फल, सब्जियां और अनाज को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
सही खानपान और स्वस्थ जीवनशैली से विटामिन बी-12 की कमी को आसानी से दूर किया जा सकता है।

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