फूड बिजनेस के लिए शानदार आइडिया: कोन पिज्जा से कमाएं लाखों

यदि आप नए साल में कोई फूड बिजनेस शुरू करने का सोच रहे हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक बेहतरीन आइडिया है। फूड बिजनेस के सफल होने की संभावना अधिक रहती है, क्योंकि महंगाई बढ़ने के बावजूद लोग बाहर खाना-पीना नहीं छोड़ते। हालांकि, सफलता की संभावना इस बात पर निर्भर करती है कि आपका फूड प्रोडक्ट, रणनीति और लोकेशन कैसे हैं। आइए इस पर विस्तार से चर्चा करते हैं।

इस बात का रखें ख्याल फूड बिजनेस शुरू करने के लिए आपको ऐसे फूड आइटम पर ध्यान केंद्रित करना होगा, जो युवाओं के बीच लोकप्रिय हो। सबसे ज्यादा कमाई उन्हीं से होती है। पिज्जा ऐसी ही एक लोकप्रिय डिश है, लेकिन इस कारोबार में प्रतिस्पर्धा भी बहुत अधिक हो गई है। पिज्जा हट, डोमिनोज जैसे अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड का मुकाबला करना आसान नहीं है। इसलिए आपको पिज्जा कैटेगरी में कुछ नया और अलग सोचना होगा।

कोन पिज्जा: एक बेहतरीन विकल्प कोन पिज्जा एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यह एक यूनिक और ट्रेंडिंग कांसेप्ट है। कोन पिज्जा युवाओं और फास्ट फूड प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है। खास बात यह है कि इसकी शुरुआत में ज्यादा खर्चा भी नहीं आता, जिससे आप बड़ी कंपनियों की फ्रेंचाइजी में लाखों रुपये लगाने की बजाय कम लागत में शुरुआत कर सकते हैं।

कितनी आएगी लागत? कोन पिज्जा बनाने की मशीन डेढ़ लाख रुपये के अंदर मिल जाएगी। इंडिया मार्ट पर कई मशीनें 50 से 80 हजार के बीच भी उपलब्ध हैं। एक कोन पिज्जा बनाने की लागत करीब 50 से 60 रुपये होगी, जबकि आप इसे 100-120 रुपये में बेच सकते हैं। अगर आप दिन में 100 पिज्जा भी बेचते हैं, तो लागत निकालने के बाद भी अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

ऑनलाइन डिलीवरी शुरू करें आजकल ऑनलाइन डिलीवरी का जमाना है। यदि आप अपने कोन पिज्जा की ऑनलाइन डिलीवरी भी करते हैं, तो आपके बिजनेस के जल्दी ग्रो करने की संभावना बढ़ जाएगी। Zomato और Swiggy जैसे डिलीवरी प्लेटफॉर्म से जुड़कर आप बिना डिलीवरी स्टाफ के भी अपने पिज्जा को घर-घर पहुंचा सकते हैं।

सनम कपूर की सफलता की कहानी पिज्जा के कारोबार में La Pinoz भी एक बड़ा नाम है। सनम कपूर ने साल 2011 में इसकी शुरुआत की थी। उन्होंने चंडीगढ़ में 120 वर्ग फुट की छोटी सी जगह लेकर Pinochhio Pizza नाम से अपना पहला स्टोर खोला। यह वो दौर था जब भारत के पिज्जा बाजार में डोमिनोज की हिस्सेदारी 54% थी। पापा जोंस और पिज्जा हट भी बड़े हिस्से के साथ बाजार में मौजूद थे। सनम कपूर ने अपनी IT की नौकरी छोड़कर बिना किसी फंडिंग के इस सेक्टर में कदम रखा और अपनी सफलता से सबको चौंका दिया।

इस तरह मिली सफलता मार्केट में पैर जमाने के बाद सनम कपूर ने अपनी कंपनी का नाम बदलकर La Pinoz Pizza कर दिया। कपूर ने अपने पिज्जा के दाम दूसरी कंपनियों के मुकाबले कम रखे और कई तरह के प्रयोग किए। उन्होंने पनीर मखनी पिज्जा और पनीर बटर मसाला पिज्जा जैसे भारतीय जायके वाले पिज्जा की शुरुआत की, जिसे लोगों ने बहुत पसंद किया। La Pinoz Pizza ने 2013 में अपनी पहली फ्रेंचाइजी दी और 2023 तक इसकी संख्या बढ़कर 600 हो गई। कंपनी का टर्नओवर 1000 करोड़ रुपये के पार पहुंच गया।

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