यूरिक एसिड बढ़ा सकती हैं ये 5 सब्जियां, गलती से भी न करें ज्यादा सेवन

यूरिक एसिड शरीर में प्यूरिन के टूटने से बनता है। जब इसका स्तर बढ़ जाता है, तो जोड़ों में दर्द, सूजन और गाउट जैसी समस्या हो सकती है। आमतौर पर लोग मांसाहार को ही यूरिक एसिड बढ़ने की वजह मानते हैं, लेकिन कुछ सब्जियां भी प्यूरिन से भरपूर होती हैं, जिनका ज्यादा सेवन यूरिक एसिड लेवल बढ़ा सकता है।

अगर आप हाई यूरिक एसिड से परेशान हैं, तो इन 5 सब्जियों का सेवन सीमित करना जरूरी है।

1. मशरूम

मशरूम में प्रोटीन और प्यूरिन दोनों अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। यही कारण है कि ज्यादा मशरूम खाने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ सकता है और जोड़ों का दर्द तेज हो सकता है।

2. पालक

पालक आयरन से भरपूर और सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती है, लेकिन इसमें भी प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। हाई यूरिक एसिड वालों को पालक का सेवन रोजाना करने से बचना चाहिए।

3. फूलगोभी

फूलगोभी को हेल्दी सब्जी माना जाता है, लेकिन इसमें मौजूद प्यूरिन यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है। गाउट के मरीजों को फूलगोभी सीमित मात्रा में ही खानी चाहिए।

4. मटर

हरी मटर और सूखी मटर दोनों में प्यूरिन पाया जाता है। ज्यादा मात्रा में मटर खाने से यूरिक एसिड लेवल बढ़ सकता है और सूजन की समस्या हो सकती है।

5. शतावरी (Asparagus)

शतावरी को पौष्टिक सब्जी माना जाता है, लेकिन यह भी प्यूरिन से भरपूर होती है। यूरिक एसिड बढ़ा हुआ हो तो इसका सेवन कम करना बेहतर रहता है।

यूरिक एसिड कंट्रोल में रखने के उपाय

• ज्यादा पानी पिएं, ताकि यूरिक एसिड पेशाब के रास्ते बाहर निकल सके
• शराब और बीयर से दूरी बनाएं
• तली-भुनी और ज्यादा प्रोटीन वाली चीजें कम करें
• लो-फैट दूध, दही और छाछ का सेवन करें
• वजन कंट्रोल में रखें
• रोज हल्की एक्सरसाइज या वॉक करें

किन सब्जियों का सेवन सुरक्षित है?

लौकी, तोरी, खीरा, गाजर, टमाटर, कद्दू, भिंडी और पत्ता गोभी जैसी सब्जियां यूरिक एसिड के मरीजों के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित मानी जाती हैं।

जरूरी सलाह

अगर जोड़ों में तेज दर्द, सूजन या चलने में परेशानी हो रही है, तो बिना देरी डॉक्टर से जांच कराएं। केवल डाइट से ही नहीं, बल्कि सही इलाज और लाइफस्टाइल बदलाव से भी यूरिक एसिड कंट्रोल में रखा जा सकता है।

कुछ सब्जियां भले ही पोषण से भरपूर हों, लेकिन हाई यूरिक एसिड वालों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती हैं। इसलिए मशरूम, पालक, फूलगोभी, मटर और शतावरी का सेवन सीमित मात्रा में करें और सही खानपान से यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखें।