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अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल हाई रहता है, तो आपको अपनी डाइट में हर उस चीज़ का ध्यान रखना चाहिए जो आपके लिपिड प्रोफाइल को प्रभावित कर सकती है—और दूध उनमें से एक है। अलग-अलग जानवरों का दूध अपने फैट, प्रोटीन और पोषक तत्वों के हिसाब से अलग असर डाल सकता है। सही दूध चुनना आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। आइए जानते हैं कौन-सा दूध हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए बेहतर है और किसे पीने में सावधानी बरतनी चाहिए।
- गाय का दूध – हाई कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प
गाय के दूध में फैट की मात्रा भैंस के दूध की तुलना में कम होती है।
स्किम्ड (फट-फ्री) या टोन्ड मिल्क सबसे बेहतर
इसमें कैल्शियम, विटामिन D और प्रोटीन अच्छे से मिलते हैं
फैट कम होने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है
हाई कोलेस्ट्रॉल में गाय का स्किम्ड दूध सबसे उपयुक्त माना जाता है।
- भैंस का दूध – ज्यादा फैटी, सावधानी से पिएं
भैंस के दूध में फैट और कैलोरी दोनों अधिक होते हैं।
मलाई काफी निकलती है
क्रीमी और भारी
नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा
हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को इसे सीमित मात्रा में या अवॉइड करना चाहिए।
- बकरी का दूध – पौष्टिक लेकिन थोड़ा फैटी
बकरी का दूध पचने में आसान है और प्रोबायोटिक जैसा असर देता है।
फैट मध्यम होता है
दिल की सेहत के लिए बेहतर
लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल वालों को कम मात्रा में लेना चाहिए
- ऊँट का दूध – दिल के लिए हेल्दी विकल्प
कम फैट, कम लैक्टोज और भरपूर पोषण
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में मदद
दिल के मरीजों के लिए भी अच्छा माना जाता है
भारत में अब इसकी उपलब्धता बढ़ रही है
हार्ट और कोलेस्ट्रॉल हेल्थ के लिए एक उभरता हुआ बेहतरीन विकल्प।
- प्लांट-बेस्ड दूध – हाई कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए सुपर चॉइस
अगर आप एनिमल मिल्क नहीं पीना चाहते या फैट कम करना चाहते हैं, तो यह बेहतरीन विकल्प हैं:
- बादाम का दूध
बहुत कम कैलोरी
लगभग फैट-फ्री
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मददगार
- ओट मिल्क
सॉल्यूबल फाइबर (बीटा-ग्लूकैन) से भरपूर
ल_bad cholesterol (LDL) को कम करने में वैज्ञानिक रूप से फायदेमंद
- सोया मिल्क
प्रोटीन उच्च मात्रा में
LDL को कम करने में प्रभावी
दिल की सेहत बेहतर रखता है
प्लांट-बेस्ड मिल्क हाई कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए सबसे सुरक्षित और हेल्दी विकल्पों में शामिल हैं।
हाई कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए बेस्ट चॉइस
✔ स्किम्ड गाय का दूध
✔ ओट मिल्क
✔ सोया मिल्क
✔ लो-फैट बादाम मिल्क
कितनी मात्रा पिएं?
रोजाना 1–2 कप दूध पर्याप्त
मलाई हमेशा हटाकर ही पिएं
रात में दूध पीते हैं तो लो-फैट वर्ज़न चुनें
हर दूध एक जैसा नहीं होता। हाई कोलेस्ट्रॉल वालों को कम फैट, हाई प्रोटीन और कार्डियो-फ्रेंडली दूध चुनना चाहिए। स्किम्ड गाय का दूध और प्लांट-बेस्ड मिल्क सबसे बेहतर हैं, जबकि भैंस के दूध और फुल-फैट एनिमल मिल्क से दूरी बनाए रखना समझदारी है।
