घी और दूध भारतीय रसोई के पारंपरिक और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। अक्सर इन्हें सेहत का वरदान माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनके सेवन के दौरान कुछ सामान्य गलतियां आपकी सेहत पर बुरा असर डाल सकती हैं? खासतौर पर लिवर (यकृत) के स्वास्थ्य के लिए ये गलतियां खतरनाक साबित हो सकती हैं। विशेषज्ञों …

सर्दी के मौसम में अक्सर शरीर कमजोर पड़ जाता है और सामान्य सर्दी-जुकाम के साथ-साथ त्वचा की भी कई समस्याएं हो जाती हैं। इस समय स्वास्थ्य का खास ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। ऐसे में आपके नज़दीकी काजू आपके लिए वरदान साबित हो सकते हैं। काजू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो …

भारतीय घरों में प्राचीन काल से सत्तू पाउडर का खास महत्व रहा है। खासतौर पर बिहार, उत्तर प्रदेश और झारखंड जैसे राज्यों में यह पारंपरिक पेय और भोजन का हिस्सा है। हाल के वर्षों में सत्तू को स्वास्थ्यवर्धक सुपरफूड के रूप में प्रचारित किया जा रहा है, खासकर इसे ‘प्रोटीन का पावरहाउस’ कहकर। लेकिन क्या सच में सत्तू पाउडर प्रोटीन …

थायराइड आज के दौर की सबसे तेजी से बढ़ती हार्मोनल समस्याओं में से एक है। यह समस्या पुरुषों में भी पाई जाती है, लेकिन महिलाओं में इसके मामले अधिक देखने को मिलते हैं। अनुमान के मुताबिक, भारत में 10 करोड़ से अधिक लोग थायराइड संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं। थायराइड एक ग्रंथि है, जो गले के सामने हिस्से में स्थित …

शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने में कई पोषक तत्व महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, लेकिन इनमें से एक ऐसा विटामिन है, जिसकी कमी अक्सर नज़रअंदाज़ कर दी जाती है – Vitamin B12। यह विटामिन शरीर में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण, तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता और डीएनए संश्लेषण के लिए बेहद जरूरी होता है। हालांकि, इसकी कमी के लक्षण …

सर्दियों के आते ही जहां एक ओर गर्म कपड़ों और खाने-पीने की चीजों में बदलाव आता है, वहीं दूसरी ओर त्वचा की देखभाल को लेकर भी सतर्कता जरूरी हो जाती है। खासकर एड़ियों का फटना एक आम लेकिन बेहद परेशान करने वाली समस्या बन जाती है। दरअसल, ठंडी और शुष्क हवाओं के कारण त्वचा की नमी तेजी से खत्म होती …

अगर आपके बाल अचानक से पतले होने लगे हैं, टूटने लगे हैं या झड़ाव सामान्य से ज्यादा हो गया है, तो यह केवल शैम्पू या प्रदूषण का असर नहीं हो सकता। Vitamin B12 की कमी भी इसके पीछे एक प्रमुख कारण हो सकती है। यह विटामिन न केवल शरीर की ऊर्जा बढ़ाने और तंत्रिका तंत्र को सुचारू रूप से चलाने …

दूध को भारतीय आहार परंपरा में “संपूर्ण आहार” कहा गया है, खासकर हड्डियों की मजबूती के लिए। पर जैसे-जैसे शाकाहार, वीगनिज्म और लेक्टोज़ इनटॉलरेंस का चलन बढ़ रहा है, बाजार में गाय के दूध के विकल्प के रूप में प्लांट-बेस्ड दूध की लोकप्रियता भी तेज़ी से बढ़ी है। बादाम, ओट्स, सोया, नारियल और राइस मिल्क जैसे विकल्प अब आम हो …

आज के दौर में जब फिटनेस, हेल्थ और न्यूट्रिशन को लेकर जागरूकता तेजी से बढ़ रही है, तो हर किसी के मन में यह सवाल उठना लाज़मी है – आखिर प्रोटीन के लिए क्या खाएं? अंडा या पनीर? दोनों ही भारतीय रसोई में आम हैं और दोनों को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। लेकिन जब बात हो शरीर …

तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में अक्सर हम अपने शरीर की ज़रूरतों को नजरअंदाज़ कर देते हैं। बाज़ार के पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड्स से जहां शरीर को तात्कालिक ऊर्जा मिलती है, वहीं लंबे समय में ये हृदय सहित अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसे में विशेषज्ञ लगातार प्रकृति के करीब लौटने और देसी खाद्य परंपराओं को अपनाने की सलाह दे …